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江南大學(xué)張慜教授團(tuán)隊(duì)：微波和超聲波誘導(dǎo)香菇4D打印：麥角甾醇向維生素D2的高效轉(zhuǎn)化	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-03-31	0 15980	小軟熊 2022-3-31 16:33
雙凝膠油墨的可打印性和流變特性分析：在3D食品打印中的潛力	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-03-24	0 17072	小軟熊 2022-3-24 10:19
材料組成和3D打印溫度對(duì)油凝膠熱熔擠出的影響	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-03-23	0 15897	小軟熊 2022-3-23 17:26
膳食纖維和亞麻籽油對(duì)鱈魚蛋白復(fù)合凝膠理化性質(zhì)和3D可打印性的影響	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-03-25	0 13295	小軟熊 2022-3-25 09:20
江南大學(xué)范大明課題組：基于結(jié)冷膠的3D食品打印固化技術(shù)	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-03-22	0 14227	小軟熊 2022-3-22 11:25
江大張慜教授團(tuán)隊(duì)頂刊綜述：食品4D/5D/6D打印的進(jìn)展、應(yīng)用和研發(fā)機(jī)會(huì)	3D打印食品	小軟熊 2022-03-10	0 16880	小軟熊 2022-3-10 15:57
3D打印技術(shù)正在走入寵物食品中，但是還任重道遠(yuǎn)	3D打印食品	小軟熊 2022-03-21	0 17583	小軟熊 2022-3-21 10:04
梅西大學(xué)：3D打印質(zhì)地柔軟的混合型人造肉	3D打印前沿	小軟熊 2022-02-28	0 11642	小軟熊 2022-2-28 10:31
《食品科學(xué)》：基于肉類原料的3D打印技術(shù)研究進(jìn)展	3D打印前沿	小軟熊 2022-02-25	0 16055	小軟熊 2022-2-25 17:20
用3D打印技術(shù)重新設(shè)計(jì)健康主食，「moodles」完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資	3D打印投融資	北極熊 2022-02-24	0 15775	北極熊 2022-2-24 09:03
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)：打印溫度可控制混合凝膠油墨的流變特性，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)較好的成型效果	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-21	0 16484	小軟熊 2022-2-21 16:35
售價(jià)86元，糖果3D打印機(jī)登陸英國(guó)，自拍照可變糖果	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-16	0 15321	小軟熊 2022-2-16 10:26
中國(guó)農(nóng)科院：較高的打印溫度增強(qiáng)了蛋白質(zhì)3D打印結(jié)構(gòu)的質(zhì)構(gòu)特性	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-14	0 16184	小軟熊 2022-2-14 09:36
3D Printing：3D打印食品藥品精選英文書籍推薦	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-10	0 13112	小軟熊 2022-2-10 10:44
丹麥學(xué)者研究“富含蛋白質(zhì)的3D打印個(gè)性化餐間檸檬慕斯的印刷適性、穩(wěn)定性和感官特性”	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-09	0 13215	小軟熊 2022-2-9 11:18
智利學(xué)者LWT：8%三文魚明膠凝膠易于擠出，可形成穩(wěn)定的3D打印結(jié)構(gòu)	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-07	0 12884	小軟熊 2022-2-7 17:00
3D打印植物牛排公司Redefine Meat再獲1.35億美元融資	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-02-07	0 14206	小軟熊 2022-2-7 09:10
3D打印食品：2021年你需要知道的一切	3D打印前沿	小軟熊 2022-01-30	0 18023	小軟熊 2022-1-30 10:24
南財(cái)楊帆團(tuán)隊(duì)研究“馬鈴薯淀粉復(fù)合凝膠的流變學(xué)和3D打印性能”	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2022-01-28	0 15212	小軟熊 2022-1-28 11:09