3D打印意大利通心粉 成為現(xiàn)實(shí)

導(dǎo)讀：食品3D打印機(jī)一直是3D打印的一個(gè)重要發(fā)展方向，除了巧克力、餅干、蛋糕之外，人們一直也在探索其他食品的3D打印，南極熊曾經(jīng)與伏牛堂在交流時(shí)，對(duì)方曾提出能否用3D打印機(jī)打印湖南米粉，看完下面這個(gè)新聞，相信湖南米粉的打印也不會(huì)太遠(yuǎn)了。

記得2013年底的時(shí)候，曾經(jīng)報(bào)道過(guò)意大利面食巨頭百味（Barilla）攜手荷蘭技術(shù)研究機(jī)構(gòu)TNO研發(fā)3D面食打印機(jī)的消息。近日，該剛剛開(kāi)幕的2015米蘭博覽會(huì)（ EXPO in Milan），百味公司終于展出了自己的3D面食打印機(jī)。

不過(guò)從目前來(lái)看，這款3D面食打印機(jī)還只是一款原型機(jī)。它實(shí)際上打印的是意大利通心粉，用戶可以根據(jù)自己的喜好，3D打印出指定的面食形狀，用戶還需要再進(jìn)行加熱和烹飪才能夠食用。據(jù)Barilla公司人員稱(chēng)，打印意大利通心粉的步驟十分簡(jiǎn)單，這款機(jī)器使用的原料是硬質(zhì)小麥融合粗粒小麥粉和水，然后逐層打印出指定的形狀。據(jù)稱(chēng)，該3D打印機(jī)只需要兩分半鐘即可3D打印出四個(gè)通心粉。

還記得去年八月份的時(shí)候百味曾經(jīng)舉辦過(guò)一次3D面食設(shè)計(jì)大賽嗎？在這次博覽會(huì)上，這款3D食品打印機(jī)會(huì)逐一打印出在這次大賽中獲勝的三款優(yōu)勝面食設(shè)計(jì)：玫瑰面食（Rosa Pasta）、Vortipa、和Lune（月亮）供參觀者品嘗，據(jù)稱(chēng)這些面食的原料組成與普通的意大利通心粉完全一樣。

Berilla的專(zhuān)家們對(duì)自己的產(chǎn)品非常有信心，并且相信，即使是傳統(tǒng)的意大利面食社會(huì)最終也將接受這種全新的制造方式和它所帶來(lái)的令人振奮的可能性。正如3D打印專(zhuān)家和這款面食打印機(jī)的合作開(kāi)發(fā)者 Antonello Balestieri解釋說(shuō)：“至于（3D打印）面食，我敢肯定，它最終會(huì)在意大利受到歡迎。是的，我們有根深蒂固的面食傳統(tǒng)，但我們也是擁有眾多創(chuàng)新者和具有好奇心的民族�！�

據(jù)了解，2015米蘭博覽會(huì)會(huì)期將持續(xù)到整個(gè)5月，如果您正好在米蘭的話，一定不要錯(cuò)過(guò)，前去嘗嘗難得一見(jiàn)的3D打印通心粉吧！

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