3D Systems攜手好時開發(fā)CocoJet巧克力3D打印機

    2015年1月6日，3D Systems（3DS）公司在拉斯維加斯舉行的CES 2015上宣布推出新型的CocoJet巧克力3D打印機。這款CocoJet是與巧克力食品巨頭好時（Hershey ）公司合作開發(fā)的，能夠使用黑色、牛奶或白巧克力打印自定義的設(shè)計，使之成為面包和巧克力糖果工藝的理想工具。巧克力打印機從2014年下半年開始亮相，2015年各大品牌陸續(xù)跟進，未來食品3D打印機在個性化食品服務(wù)方面成為一個趨勢。

       就像傳統(tǒng)3D打印機用塑料打印物體那樣，CocoJet加熱和擠壓巧克力使之成型。由于巧克力的形態(tài)變化主要受溫度影響，所以精確控制加熱和冷卻的循環(huán)十分重要。

      其實在2014年12月19日好時已經(jīng)在自己的巧克力世界里展示了CocoJet 巧克力3D打印機。好時巧克力世界的游客們可以現(xiàn)場觀看到CocoJet打印巧克力的過程。
      “我們與好時——北美最大的優(yōu)質(zhì)巧克力和巧克力糖果生產(chǎn)商——的合作關(guān)系使我們能夠創(chuàng)造出獨特的、令人興奮的和個性化的食用經(jīng)驗。”3DS首席技術(shù)官兼聯(lián)合創(chuàng)始人Chuck Hull說。“我們在CES上展示的CocoJet顯示了3D打印的可能性和力量，并擴展了我們在烹飪3D打印的經(jīng)驗和創(chuàng)新能力�！�

      說到3D打印巧克力的現(xiàn)場體驗放到好時巧克力世界，3D Systems表示，它為3D打印巧克力的消費應(yīng)用提供了寶貴的市場調(diào)研數(shù)據(jù)。
      “我們正在使用3D技術(shù)將好時的祝福以一種意想不到和令人驚喜的方式帶給消費者。”好時公司首席研發(fā)官Will Papa說。“3D打印為消費者制造個性化的巧克力提供了幾乎無限的可能性，我們期待著這一驚人技術(shù)的不斷發(fā)展�！�

       在2015年國際消費電子展（CES 2015）上，3D Systems公司還展示了其首款ChefJet系列專業(yè)級3D食物打印機——全彩色的ChefJet Pro。該公司稱，這款3D打印機經(jīng)過了食品認(rèn)證，可生產(chǎn)可食用3D打印糖果和裝飾。