3D Systems推出與好時合作開發(fā)的CocoJet巧克力3D打印機

2015年1月6日，3D Systems（3DS）公司在拉斯維加斯舉行的CES 2015上宣布推出新型的CocoJet巧克力3D打印機。這款CocoJet是與巧克力食品巨頭好時（Hershey ）公司合作開發(fā)的，能夠使用黑色、牛奶或白巧克力打印自定義的設計，使之成為面包和巧克力糖果工藝的理想工具。

就像傳統(tǒng)3D打印機用塑料打印物體那樣，CocoJet加熱和擠壓巧克力使之成型。據天 工社了解，由于巧克力的形態(tài)變化主要受溫度影響，所以精確控制加熱和冷卻的循環(huán)十分重要。


其實在2014年12月19日好時已經在自己的巧克力世界里展示了CocoJet 巧克力3D打印機。好時巧克力世界的游客們可以現(xiàn)場觀看到CocoJet打印巧克力的過程。

“我們與好時——北美最大的優(yōu)質巧克力和巧克力糖果生產商——的合作關系使我們能夠創(chuàng)造出獨特的、令人興奮的和個性化的食用經驗�！�3DS首席技術官兼聯(lián)合創(chuàng)始人Chuck Hull說�！拔覀冊贑ES上展示的CocoJet顯示了3D打印的可能性和力量，并擴展了我們在烹飪3D打印的經驗和創(chuàng)新能力。”

說到3D打印巧克力的現(xiàn)場體驗放到好時巧克力世界，3D Systems表示，它為3D打印巧克力的消費應用提供了寶貴的市場調研數(shù)據。

“我們正在使用3D技術將好時的祝福以一種意想不到和令人驚喜的方式帶給消費者�！焙脮r公司首席研發(fā)官Will Papa說�！�3D打印為消費者制造個性化的巧克力提供了幾乎無限的可能性，我們期待著這一驚人技術的不斷發(fā)展。”

在2015年國際消費電子展（CES 2015）上，3D Systems公司還展示了其首款ChefJet系列專業(yè)級3D食物打印機——全彩色的ChefJet Pro。該公司稱，這款3D打印機經過了食品認證，可生產可食用3D打印糖果和裝飾。

ChefJet Pro是基于3DS的ColorJet Printing（CJP）技術制造的，安裝了功能直觀、易于廚師使用的數(shù)字食譜軟件，并配有多種香型選項以幫助制造復雜的糖果和甜食。ChefJet Pro預計將在2015年下半年實現(xiàn)商用。

信息來源：南極熊3D打印網