25萬歐元實驗室3D打印出來的肉

在耗費了超過25萬歐元之后，現(xiàn)代草甸（Modern Meadow）終于搗鼓出了一塊約2厘米長，1厘米寬，1毫米厚的肌肉片，這塊略顯灰白的肌肉混合有血液和人造脂肪，但尚不知品嘗起來口感如何。


現(xiàn)代草甸的成立初衷是通過人造肉類和皮革，以減少對動物的傷害，同時減輕畜牧業(yè)對環(huán)境造成的破壞。PayPal 的聯(lián)合創(chuàng)始人彼得·泰爾和他的慈善基金會曾捐贈35萬美元用于這項研究。

這種生物3D打印的原料是一種稱之為“bioink”的由數(shù)以十萬記得活細胞所構成的物質，打印方式類似于[3D派]曾將報道過的維克福里斯特再生醫(yī)學研究所相似，就目前而言，培育一塊不過指甲見方的肉的成本依舊高的嚇人，根據(jù)華盛頓郵報的預測，想要在超市里見到這些3D打印的人造肉至少還要等上15-20年。

可以吃不親